BENDITA HORTINHA !!!

25/06/2012 16:33

É realmente extraordinária a exuberância da Natureza.

Já chegou o verão com força total e todas as sementinhas plantadas brotam e se multiplicam, pedindo para serem colhidas. Que terra (e jardineiro !) mais maravilhosos !!!

Olhem o que eu colhi esta semana:

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E seguimos cozinhando verdurinhas !!!

FAROFA VEGETAL

Ingredientes:

- 1 alho poró (em rodelinhas)

- 1 abobrinha (em tirinhas)

- 2 cenouras (em tirinhas)

- 1/2 pimentão amarelo (picadinho)

- farinha de mandioca grossa torrada

- cheiro verde (picadinho)

- sal

- azeite de oliva extra virgem

Preparo:

Numa frigideira, doure o alho poró no azeite de oliva.

Acrescente a abobrinha, a cenoura e o pimentão amarelo. Refogue bem. Condimente com sal e o cheiro verde. Por último adicione a farinha de mandioca e misture bem.