Macchi e a Horta
Macchi é um cachorro "vira-lata mallorquim", muito educado e obediente. Adora brincar de correr atrás da sua cenoura de plástico !
É muito companheiro e me segue por todas as partes..
E me ajuda a colher as verdurinhas da horta !
E com tanta variedade de produtos que colhi eu fiz uma "Coca de Trampó", uma torta-pizza típica de Mallorca, super fácil de fazer e sucesso garantido para uma merenda.
COCA DE TRAMPÓ
Ingredientes:
- 1 rolo de massa para torta (da próxima vez ensino a fazer uma massa caseira, ok?)
- 2 tomates grandes maduros (sem pele, picadinhos)
- 2 pimentões verdes mallorquinos (verde claros) (picadinhos, sem sementes)
- 1 alho poró (picadinho)
- salsinha (picadinha)
- sal marinha
- azeite de oliva (extra virgem)
- pimenta negra moída (opcional)
Preparo:
Misturar numa vasilha todos os ingredientes e temperar com o sal, a pimenta (opcional), a salsinha e o azeite de oliva.
Espalhar uniformemente na massa, aberta na forma, forrada com papel vegetal.
Levar ao forno, pré aquecido a 180º por 25 a 30 minutos, até que a massa esteja moreninha.
É uma delícia ! Melhor que pizza!!!!
