Tiramisú de Morango para as Mamães

10/05/2013 21:29

Querem uma dica para comemorar o Dia das Mães ?

Provem este delicioso Tiramisú de Morango, que eu inventei (com meus ingredientes alternativos), testando várias receitas.

Quem não gosta de morangos, que é a fruta da estação daqui, preparada com salada de frutas, milk shake, tortas e compotas ?

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TIRAMISÚ DE MORANGO

Ingredientes:

- 1 caixa de morangos

- 2 pacotes de biscoitos champagne

- 1 lata de leite evaporada (ou leite condensada, sem açúcar)

- leite de arroz (a medida da lata de leite evaporada e um pouco mais para molhar os biscoitos)

- 1 lata de creme de leite

- 1 gema

- 3 colheres (sopa) de Maizena

- 7 colheres (sopa) de melado de Ágave (um pouco mais, se quiser mais docinho)

- 1 colher (sopa) de baunilha líquida

- Jerez (para molhar os biscoitos)

Preparo:

Leve ao fogo baixo o leite evaporado (ou condensado, sem açúcar), a mesma medida de leite de arroz, o melado de Ágave, uma gema, a baunilha e a Maizena, dissolvida com um pouco de leite de arroz. Misture bem até engrosar, como um creme. Deixe amornar e junte o creme de leite.

Á parte, pique bem os morangos.

Numa vasilha vá montando as capas do Tiramisú: 1ª capa de biscoitos champagne, molhados rapidamente com leite de arroz e um pouco de Jerez; 2ª capa do creme; 3ª capa de morangos picados. Repita outra vez estas 3 capas, terminando com creme e morango.

Leve à geladeira e espere 4 horas, para que os biscoitos absorvam o creme e o Tiramisú tome corpo.