Bolo de Banana com Farinha de Amêndoas Caseira

12/11/2013 18:15

Outono por aqui ! Já recorri as amêndoas e tenho meu estoque anual garantido. À medida que necessito, me preparo farinha de amêndoas e deixo guardada na geladeira.

E com este friozinho que chega, nada melhor que um bolinho para merendar com um chazinho, não?

Trago hoje uma receita de bolo de banana, com a farinha de amêndoas, que eu tanto gosto.

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Bolo de Banana com Farinha de Amêndoas

Ingredientes:

- 25 gr. de margarina vegetal

- 125 gr. de farinha de amêndoas caseira (receita no post do dia 20/10/2012)

- 80 gr. de melado de Ágave

- 2 bananas trituradas com suco de limão

- 3 ovos (separar claras e gemas)

Preparo:

Untar uma forma. Esquentar o forno a 180 graus.

Triturar as bananas misturadas com suco de limão ou amassá-las com um garfo. Adicionar a margarina, o melado de Ágave, as gemas e a farinha de amêndoas. Misturar bem e acrescentar as claras batidas em neve.

Levar ao forno por 40 minutos. Fazer o teste do palito.

Fácil e saboroso !