Nuggets de Frango no Forno
Quem não gosta de Nuggets?
Vocês já experimentaram um que não fosse comprado?
Pois eu busquei um montão de receitas, porque eu não queria fritar e até comprei uma maquininha para moer o frango, já que nos supermercados eles não moem frango e o que eles vendem têm muita gordura...
Chamem a criançada para ajudar e disfrutem deste delicioso petisco!
Nuggets de Frango de Forno
Ingredientes
- 2 peitos de frango
- 2 fatias de pão de forma integral, sem casca
- um pouquinho de leite para molhar o pão (eu usei leite de arroz)
- 1/2 cebola
- 1/2 colherzinha de sal marina
- 1/2 colherzinha de 5 espécias chinesas (pimenta de Sechuan, canela, hinojo, anis estrelado, cravo)
- azeite de oliva
- 1 ovo
- farinha de trigo
- flocos de aveia
Preparo
1. Molhar as fatias de pão no leite
2. Picar a cebola e dourar numa panelinha, com azeite
3. Moer o frango, sem gordura, numa moedora com potência. (Não usem MInipimer, nem liquidificador, porque enrosca tudo !)
4. Misturar o frango moído, sal, as espécias, a cebola dourada e o pão molhado desmanchado com as mãos
5. Fazer os nuggets, com a ajuda de 2 colheres.
6. Passar os nuggets na farinha de trigo, depois no ovo batido e por último nos flocos de aveia.
7. Assá-los em uma forma forrada no forno aquecido a 180 graus, por 30 minutos. Estarão douradinhos e crocantes.
